Es ist wieder so weit: Die Tage werden kürzer und die Temperaturen kühler. In Südtirol beginnt die Törggelezeit. Mit den richtigen Speisen und einer zünftigen Musik steht deinem Törggeleevent nichts mehr im Wege. Und wen buchst du als nächstes?
Die Hof- und Buschenschänke öffnen ihre Türen und servieren ihre hofeigenen Produkte, wie hausgemachte Schlutzer oder Gerstsuppe zur Vorspeise und als Hauptgericht die traditionelle, sog. “Schlachtplatten”, die aus Hauswürsten, Surfleisch (Selchkarré), Blutwurst und Rippelen besteht und meistens mit Sauerkraut und Bratkartoffeln serviert wird. Als süßer Abschluss werden Bauernkrapfen serviert und natürlich dürfen die “Keschtn” (Bratkastanien) nicht fehlen. Zum Trinken gibt es den neuen Wein, den “Sußer” oder “Siaßn” (Traubenmost) oder hofeigene Säfte, wie Apfelsaft beispielsweise.
Richtig gemütlich wird der Abend, wenn er mit traditioneller Musik aus dem alpenländlichen Raum begleitet und umrahmt wird. Oft sind es Solokünstler oder Duos, die solche Törggeleabende gerne begleiten, bei größeren Veranstaltungen eignen sich Bands auch hervorragend.
Wenn du Musikalische Umrahmung für dein Törggeleevent suchst, können wir dich gerne dabei unterstüzten.
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